三連休だ・ネギ保存法

3連休初日の朝6時
休みになると早起きしてしまう私( ;∀;)
旦那は爆睡中なので
静かにコーヒーと黒糖time

最近この波照間島の黒糖がお気に入り❤️


朝ご飯は
使い切りたい野菜やキノコ、冷凍ご飯で雑炊
干しエビトッピング(^.^)

休日は朝ごはんパスのダンナも
雑炊なら食べる


先日
野菜を55度のお湯につけ
保存するっていうのをやってみたけど
アラびっくり


短いのが1週間前のネギ
買ってきたばかりのネギと比べても
遜色ない👍😲

なので
今回買ったネギも同じ方法で保存することに
ボウルに55度のお湯入れて

長めに切ったネギと
細かく切ったネギをそれぞれお湯につけ

1分後
ザルにあげて冷めるまで放置

あとはキッチンペーパーを敷いたガラス容器に入れるだけ
みそ汁にお吸い物にうどんに
大活躍です

あぁ早くからひと仕事したわ～～と満足の朝でした😜



三連休とはいえ何の予定もないので
目標はベッド周りと
ソファー周りを秋冬仕様にチェンジすること


クッションカバーを替えたり
ベッドパッドをふかふかに変更予定
のんびり頑張ろう