圧力のブログ記事

大根比べ・山盛りおでん

おでんに入れる大根の下ごしらえ 圧力鍋で一気・スロークッカーでじんわり 違いは・・・ こちらがスロークッカー弱で調味料を加え約10時間放置 こちらは圧力鍋で15分加圧 圧が抜けたら熱いうちに調味料を入れて夕方まで放置 明らかにスロークッカーの方が味がしみてるのですが 柔らかさは下の画像、圧力鍋で煮... 続きをみる